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Tabe　食

コストコおすすめチーズ①　コストコ無添加チーズで比較！

コストコのおすすめはチーズ！！

コストコおススメ商品はたくさんありますが
特にチーズがおススメ！


コストコはアメリカの製品だけ置いているわけではありません。
世界の製品が買えます！
とりわけチーズは圧巻の品ぞろえです

コストコのチーズおススメ理由

コストコにはチーズだけでも買いにいく価値があります。
実際私はチーズをメインに買いに行っております。

コストコのチーズは種類が豊富！

コストコチーズ売り場
チーズ売り場の一部です。
チーズマニアからすると、もう飛び込みたくなる場所です。
しかもいろんな国のいろんな種類のチーズが
これだけ揃っているのです(*´艸`)

コストコのチーズは安い！


パルミジャーノレッジャーノが100g280円
本格的な24か月熟成のチーズ、しかもイタリア製ですよ。

ｇあたりの値段で言えば明治十勝６ｐチーズとほぼ同じ
またはちょっと安いくらい。
まあ、単位は大きいし個包装ではないんですが。。

そして輸入チーズも他の店よりも安い！
大量に仕入れているホールセールならではですね

コストコのチーズは無添加のものが多い！

チーズ表示
コストコのチーズで一番おススメしたいポイントです。
原材料に生乳と塩だけ
本来の製法のチーズがたくさんあります。

もちろんおいしい！

添加物などが入ったものもありますが

日本の大手メーカーのチーズで
添加物が入っていないのはカマンベールチーズ位です。

ほとんどの商品に乳化剤やPH調整剤、ホエイパウダーなどが
入っているのです。

チーズにバター入れたりしてるのね(;^_^

コストコにはいろんなチーズがありますが
添加物の入っていない、乳と塩でできたチーズ限定で
紹介しますね！

コストコ　無添加チーズおすすめ

コストコの無添加チーズの中でも
リピ買いのものだけを紹介します

カークランド　パルミジャーノ・レッジャーノ


KIRKLAND(カークランド）はコストコのプライベートブランドです
なので安いです。


EU製品でよく見かけるこのマークは

Protected designation of origin
このマークは原産地名称保護制度といって
既定の地域原産品を既定の製法で生産・加工されたもので
なければならないという基準をクリアしたものです。

つまり正真正銘の
パルミジャーノレッジャーノチーズです。
イタリア製表記ではD.O.Pです。
（Denominazione di Origine Protetta）です。

ほろっとした食感とミルクの甘み、
うちではチーズおろし器以外にも
大根おろし器で削ってサラダにかけたりします。

マイナス点は大きな塊でしか買えないこと。
659g、って。結構持ちます。
冷蔵庫の中で乾燥していくので
粉チーズにしやすいのは嬉しいけれど(;’∀’)

ル・ルスティック　　ラクレット


LE　RUSTIQUE（ル・ルスティック）ラクレットチーズ
コストコにはルルスティックのチーズは何種類かありますが
一番使いやすいチーズです

スライスチーズが入っているのですが
1枚25グラム。
日本のスライスチーズが1枚18gなので
4割ほど重い。
400g入りなので16枚入っています。

パンにのせて焼くと、ほどよくとけます。
味は日本のスライスチーズがプロセスチーズなのに対し
ナチュラルチーズなのでしっかりとした味と旨味がします。
でもカビチーズのようなクセがないので
とても使いやすいです



もちろん生でもおいしいです。
穴がいいですね(*´艸`)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ル・ルスティック ラクレット 皮なしスライス 400g LE RUSTIQUE Raclette

価格：1448円（税込、送料別) (2021/2/7時点)

楽天で購入

 

 

難点をあげると
日本のチーズや　北欧のアーラのチーズのように
1枚1枚仕切りの紙が入っていないので
キレイにとりづらいです。

フィオールディマーゾ　　プロヴォローネ・ヴァルパダーナチーズ


フィオールディマーゾ　というのはカ・フォルム社というメーカーの
メインブランドです。
DOPマークがついていますが
パダーノ平原で作られているプロヴォローネチーズです


このチーズは丸型のスライスです。
ハムと重ねたり盛り付けるときれいです

味はくせがないのですが
それでも乳脂肪分もしっかりしていて
旨味があります。
使いやすさではナンバーワンかもしれません

ビーチャーズ　フラッグシップスチーズ

チーズ

上の写真は4種類バージョンですが
右のフラッグシップというのがシンプルで一番おいしいです。

シアトルで行列のできるチーズ専門店、というだけあって
このチーズをはじめて食べた時
「このチーズ、何ｗｗ！？」
衝撃が走りました。

こんなにおいしいチーズがあるの？？？
チーズってこんなにミルクが甘くておいしいの！？

チーズはヨーロッパのがおいしいと思っていたのですが
一気に評価が変わったほどおいしいチーズです。

今でもコストコチーズのおすすめ1番2番の地位にいます。
これだけを買いにコストコに行きたいくらいおいしいです。

 

 

ワイクファーム　ヴィンテージチェダーチーズ


コストコチーズ1位2位　上のフラッグシップチーズと
甲乙つけがたいおいしさなのがこのチーズ。
今まで食べていたチェダーチーズの数倍濃縮した旨味。
もう普通のチェダーチーズには戻れない。

ほろっと柔らかく甘い中にシャリっとした
旨味の塊。

焼くとかなり溶けます。
液だれ注意レベル。塩味もしっかり目でおいしい。

パドーズ　モンドール


モンドールチーズ。マニアに挑発的な文言。
2500円位しましたが、買ってしまいました。

モンドールとは
フランスとスイスの国境近くのジュラ山地で作られる
ウォッシュチーズです。
もみの木の一種　エピセアの樹皮で巻いて固定し
エピセアの棚の上で洗いながら熟成させ
エピセアの木箱に入れて出荷するのです

モンドールは、8月15日～3月15日までの期間だけ製造が許されている
期間限定のチーズなのです。


たくさん賞を受賞しているらしい。。。



わかりにくいですが、開けて木箱からだしたところです
外側は樹皮がまかれています
この中にワインを入れてホイルで焼くのがおススメらしいですが

かなりクセがあります。
カビ好き　クセありチーズ好きのオットも
このウォッシュタイプの
しかも超クセありのモンドールは
「無理」らしいです。

どれくらいクセがあるのかというと
「珍味レベル」「からすみレベル」「唾臭い」
「発酵した天津甘栗」

うげー、と思いながらも
病みつきになる味。
多分日本人が初めてゴルゴンゾーラまたはピカンテ
食べた時の衝撃くらいかもしれない

チーズ初心者は絶対手を出してはいけません

また食べたいかと言われると
「食べます！」

 

コストコにはまだまだあるおすすめチーズ

コストコおススメチーズは
まだまだあります！
紹介しきれなかったのでコストコ紹介動画を載せておきますね

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