月別アーカイブ: 2022年5月

毒消しごはん

今日のおうちばんごはん。
ホッケが地味なんで
サラダを華やかに。
レタスとベビーリーフ
紫のカリフラワーと
カボチャとミニトマトのサラダ

カリフラワーは茹でても
ビタミンCが壊れにくい
野菜なんですよ。

カボチャはカットしてレンチン。

魚は焼くだけ。
大根おろしは毒消しのため
つけます。

ところで、
カラダに毒になるものというと
加工品や添加物、を
思い浮かべるひとがいますが

じつは
野菜や肉、魚など
素材由来のものにも
含まれています。

調理法によっても
加熱してできる
焦げと発がん性の関連も
あると言われます。

でも
カラダに悪い物質を
すべて排除しようとしていたら
健康を気にして
病気になりますよね！

だから
焼き魚に大根おろし、と
いうように
おいしく上手に毒消しできる
カラダに良い食べ方を
知っておくといいのです。

一番良いのは
自分のカラダに合ったものを
選べるようになること。

それにはコツがあるのです⭐️

しかも自分に合ったものを
選べるようになると、

カラダだけでなく
ココロも思考も
ごきげんになり
人生も変わっていくのを
ご存知ですか？

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自分の人生を生きられないのは、〇〇と〇〇に洗脳されてきたから

タイトルの〇〇　〇〇の答えは

今日は洗脳の話です。

私たちの受けてきた
教育と社会からの洗脳と思い込みが
自分の人生を生きられない原因の１つが

教育と社会です。（〇〇と〇〇の答え）

私は昔、ちゃんと真面目に努力するのが
いいことだと思ってました。

でも報われないなあと
思うことが多かったです。

多分多くの真面目な人が
同じような気持ちじゃないかなあと
思うのです

真面目に努力すればするほど
仕事を押し付けられて

できることが増えれば
他の人の仕事を負わされて
消耗している自分に
疲弊していました。

最終的には難病になって

 

日本の社会はすごく生産性が低いのはなぜ？

会社に勤めている時に
おかしいなと思いました。

どんどん人が辞めていくのに
改善しようとしない経営陣。
人を使い捨てだと思っている。

経営陣が高い給料をもらうのは
生産性を高めて効率よくするため、
というのがわかっていない会社では

善良ないい上司は
会社のために無駄なことでも
汗水たらしている姿を見せる

部下も頑張らないと、と
全員で効率の悪い仕事を続ける。

善良でない上司は
自分は仕事はやらない。
時には
自分より能力のある部下の目を摘む。
もっと効率悪いｗｗ

楽して何もしない人が
たくさん給料もらってるし、

でも自分もうまくさぼったり
うまく合わせていけば
それなりにやっていける。

会社で適当にうまくやっていくのか
不満を持ちながらも我慢して
会社で生き延びるのか

その二択しかない、と思い込んでいたら
努力も勉強もしないようになる。

なんで子供のころからの
努力の結果が

社会では妥協と我慢の人生に
なるんだろうって
よく考えていました。

その社会に適応できない自分は
努力が足りないのでは？
頑張りが足りないのでは？
性格が悪いのでは？

実は全部、全部
洗脳と思い込みだったんですよね

あれ？なぜ報われないの？

脱税できない税金を払う
勤労サラリーマンと公務員を作る
日本のシステムに
洗脳されてると気づき始めたのは

市役所の教育委員会で
働いていた時でした。

先生も役所の人も
優秀で一生懸命働いているのに
なぜ報われないのか

病んでいく人が多いのかを見て
あれ？と思いました。

誰も悪くないのに
本当に見事なくらい
仕組みが人を腐らせている。

みんな、組織にまじめに貢献するために
頑張る選択肢しかないの？

こんな教育では
やとわれ人以外のお金を得る仕組み
自分の健康や幸せについて学ぶ仕組み
なぜ報われないのかを考える思考は生まれない

このシステムにいると
うまく適応していくしかない。

だからこの教育では
真面目な勤労納税者しか
できないわｗｗ

そのあと市役所を辞めて
旅して、起業して
やとわれ人をやめてみると


自分が社会に洗脳されていくうちに
思い込みを作って

自分のための人生ではなく

自分の望む人生にとって
結果のでないところに向かって
力を注いできたんだなあ。。と
気づきました。

仕事や家事をやって
安定した生活で
お金の心配なく
平穏に過ごすのが
精一杯でした

そもそも自分は
誰のために何のために
生きているのか、なんて
考えるという発想も
余裕もありませんでした。

 

自己啓発のセミナーにいっても
どうやったらお金持ちになるかとか
どうやったら人間関係がうまくいくかとか
どうやったら自分の能力を発揮できる
やりがいのある仕事につけるか、とか

全部外に対して
自分がどう適応して
どう認められて

。。。

全部「自分の人生」ではなく
「社会にどう適応するか」人生なんですね

自分の人生のために
何も選べない、決められないが
当たり前になっているのですよね

もし、あなたが
社会に自分を適応させることに
疲れていて

自分ってなんのとりえもない
自分ってなんだろう

今の生き方に違和感がある
自分は何をやりたいんだろう

と思っているのなら
洗脳から自分を解放し

まずは自分の望む人生を
歩むための第一歩

自分ファーストメソッドを学び

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自分の人生を変えようとするときに
いろいろな選択肢があると思うのです

✅自己啓発セミナーに行く
✅役に立ちそうな資格を取る
✅パワースポットに行く、開運グッズを買う
✅自分の強みを探してくれる人を探す
✅悩み相談やカウンセリングを受ける

実は私もやってました(;^_^A

でもこれらは
対症療法で
自分の人生を変える根本治療になっていないのです

上に書いた社会と教育に洗脳されて
自分で選べなくなり、決められなくなった人は

変われない理由がわからないから

その時は改善されたようにみえても
またすぐに元通り

やればやるほど
自分のことがわからない沼にはまっていきます

自分がうまくいかない本当の理由を知りたくは
ありませんか

またどうすればうまくいくのかを
知りたくありませんか

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目からうろこの情報も
余すことなく伝えます

セミナー日程

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わが家のおうちごはんで解説！自分と人生の質を高める方法

ココロからだ思考を健康に整えて、

自分ファーストで自分の人生を信頼して歩む人を増やしたい。
管理栄養士の長谷川葉子です。

今日は我が家の食事を例にとって
まずはおうちごはんの作り方について

お話しを進めますね。

今日は楽団の1日練習。
久しぶりに弁当作りました。

今日の昼ごはん(弁当)

実は月1回の1日練習の時
楽器と譜面台などで6キロ以上あり、
お弁当持っていく余裕がないなと思って
コンビニ弁当を買っていたのですが

コンビニ弁当やおにぎり、
サンドウィッチなどの質がどんどん下がり、

でも値段は上がっているので
久しぶりに弁当箱引っ張り出してきました。

久しぶりだと
メニューもすぐには思いつかないで
考えながらだったので
30分かかってしまいました。

この弁当箱には
野菜150g以上、卵2個、イモ30g
肉50グラム入っています。
ごはんは130gです。

ちゃんとたんぱく質も糖質も
脂質もビタミンもミネラルも
効率よく摂れます。

弁当メニュー


◆大根とキクラゲと小松菜と
豚肉のナンプラー炒め
◆水菜とにんじんの胡麻和え
◆玉子焼き
◆じゃがいものオリーブオイル焼き
◆梅干しごはん
(彩のためにも黒ゴマもプラス)

材料わかりやすいように
全部書いてます

晩ご飯は(盛り付け雑ですみません)
生野菜と野菜の炒め物を入れます。
(炒め物は2人分)

今日の晩ごはん

野菜は1人200g。肉80g、豆腐80g 果物40g 卵25g ごはん150gです。

生野菜と果物をメニューに入れてるのは
熱に弱いビタミンや酵素を
摂るためです。

オリーブと柑橘で
ドレッシング要らず。

弊社のオリーブオイルoriginを使うと
青い香りが加わるので
塩や酢はむしろ要らない。
自然に減塩生活。

炒め野菜を入れるのは
野菜をたくさん摂るため。
生よりたくさん野菜が摂れます。

脂溶性ビタミンは油と一緒に摂ると
吸収率がアップします。

弁当に入れられなかった豆製品は
味噌汁に入れます。

毎日豆製品は摂るようにしてます。

晩ご飯メニュー


◆ニラと豚肉とキクラゲと
にんじんとしめじと卵の沙茶醬炒め
◆サニーレタスとトマトと
河内晩柑のサラダ
(オリーブオイルをかけていただきます)
◆豆腐と小松菜の味噌汁
◆ごはん

沙茶醬は台湾料理でタレに使う
調味料です。


メニューを見ると
材料が昼と夜ごはんで
同じものが
結構あることに気づかれたのでは
ないでしょうか。

効率よく新鮮なうちに
材料は使っていきたいからです。

でも同じものを食べているという
感覚はあまりないんですよね。
味付けや料理が違うからです。

栄養の観点からの解説

鉄といえばほうれん草という
イメージですが、
実は小松菜の方が多いんですよ。
しかも小松菜はカルシウムも多い野菜です。

鉄やカルシウムなどは野菜よりも
動物性の食品の方が吸収率は高いのですが
動物性➕植物性にすることで
吸収率はアップするのです。

また鉄の吸収には
ビタミンCがあるといいのですが
生野菜と一緒に摂ることで
ビタミンCも摂れます。

カルシウムは豆腐や小松菜にも
含まれています。

植物性のカルシウムは
吸収率が悪いのですが

カルシウム吸収率をアップする
ビタミンDの入ったキクラゲや卵も
しっかりとっています。

必要な栄養素は
この昼夜メニューでおおむね摂れています。
朝ごはんもプラスされると
もう少し増えますが
今日は朝ごはん食べてないので
省略。

普段コーヒーに牛乳、
紅茶に牛乳生活なんで^_^
動物性のカルシウムやたんぱく質も
摂ってます。

実はおやつに柑橘もう少し食べてます。

河内晩柑です。フワフワのワタの中に入ってますが、酸味控えめの上品な味に

今朝調子悪かったので
朝ごはん抜きました。

今回我が家の献立で解説しましたが

パターンを知るだけ！簡単おうちごはん

別に栄養価を意識したり
たくさんの食品からとろうとか
しなくても、料理のバリエーションを増やさなくても

あるパターンを知ると
細かい栄養価計算をしなくても
栄養バランスが調うのです。

私はずっと管理栄養士として20年以上

献立作成の仕事を
してきました。
毎食基準の栄養価のプラスマイナス10%に
収め、調理師が迷いなくおいしく作れ、
彩も考えてきました。

すると簡単料理のパターンと
食品の選び方のコツ、
調味料の使い方を知ると

時短でおいしくおうちごはんはできる！
しかも健康も調うことがわかりました。

それを実証するために
私は1か月自分のうちの食事の
栄養価を計算したことがありますが

計算しなくてもちゃんと調ってましたよ。私だからじゃなくて、誰でもできるんです。

今日のメニューをみると
お分かりのように、手間がかかったり
難しい料理はほとんどありません。
どちらも30分でできる料理です。

あなたもパターンを覚えて
食と栄養の知識を
そしてコツを少し身につけるだけで

栄養が足りてないのでは？と
心配しないでおうちごはんは
バランスが取れます。

家族よりもまずは自分、でいい。

『うちはみんな料理がワンパターンだと文句言う』
と言う方もおられるでしょう。

家庭料理は
ハレとケでいうと“ケ“の料理。
レストランのような食事はいりません。

作る人が苦痛にならない、
食べる人の健康を調えるのが
大切な役割なのです。

自分のカラダもココロもウキウキするものを選んで、自分と仲良しになるのとどちらがうまくいくと思いますか？

作る人が楽しいと
料理もおいしくなります。

まずはあなたが自分のために作りましょう。
自分を満たすために作りましょう。
自分の質と人生の質を高めるために。

結果家族の健康も調うんです。家族も楽しくなるんです。

では、自分の質と人生の質を高めるためには、どうすれば良いのでしょうか？

 

 

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5月と6月

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6月11日から13日までは
東京に行きます❤️