カテゴリー別アーカイブ: Tabe 食

GOTOトラベル東京 銀座 つばめグリルでランチ&歌舞伎座

東京銀座でランチ つばめグリル銀座コア店

銀座でランチ。タカコには東京で行きたいお店がありました
つばめグリルさんです。

つばめグリル銀座コア店
どうしてつばめグリルに行きたかったといいますと
前に新大阪のキャピタル東洋亭のハンバーグをsnsで投稿した時に
関東の方が
「つばめグリルのハンブルグに似ていますね」
とコメントくださったので
つばめグリルさんにも行ってみたかったのです。

東京ツアーとは少し内容がずれますが
つばめグリルとキャピタル東洋亭の比較をみながら
お楽しみください

つばめグリル 銀座コア店


つばめグリルは関東でチェーンのハンバーグがメインの洋食屋。

お昼時なのでまあまあ混んでましたが、並ばずに入れました。

つばめグリル ハンブルグ
こちらがメインのハンバーグ いえハンブルグ。鉄板にのってやってきます。
ナイフとフォークで包みを開いて食べます


湯気が見えませんが、鉄板は熱々です。ドミグラスソースの肉が
入っていますね。とろけます(*´艸`)

セットはパンかごはんか選べます

つばめグリルトマトサラダ
キャピタル東洋亭さんと比較するため
別料金でトマトのファルシーサラダを注文しました。
湯むきしたトマトにサウザンドレッシングみたいなのがかかってます

よいこは食べ物で遊んではいけません(;^_^A
皿を動かすときに横線が入ってしまったので、つい顔を描いてしまった(;’∀’)

トマト丸々です。
ホームページではトマトにチキンサラダが詰めてあると書いていましたが
トマトが転がらないようにマヨサラダで固定しているのかな?と思ってました。

つばめグリルのページはこちら
つばめグリル


つばめグリルとユニクロのコラボTシャツ。
つばめグリルのレジでSサイズを注文購入したのに、
帰ってみるとLサイズだった( ノД`)。。。

比較 キャピタル東洋亭 新大阪店

東京ツアーとは関係ないのですが
キャピタル東洋亭さんと比較したいばっかりに
つばめグリルさんに来たという経緯があるので、紹介しますね
グリルキャピタル東洋亭 新大阪店。
入り口のじゃがいも千葉産3L。チェックしときました


迷って百年洋食ハンバーグ。


この時はライスを注文しました。トマトサラダはセットについていたと思います。
ジャガイモの大きさが(千葉産)300gはゆうにある巨大な物でしたが
おいしかったです


トマトのドレッシングのタイプが少し違いますね
イタリアンな感じです

こちらもマヨサラダでトマト転がり防止。

ちなみにキャピタル東洋亭はプリンもおススメです。
トロトロなどと媚びずに、昔からの正統派しっかり卵と生クリームで固めたプリンです。
食べ過ぎでしたね(;^_^Aでも後悔していない

つばめグリルにはパンプキンプリンがあるみたいなので
つばめグリルで30年以上人気ナンバーワンの野菜デザートですって

キャピタル東洋亭のページはこちら
キャピタル東洋亭

お味はつばめグリルの方が味が濃かったような気がしました
どちらもおいしゅうございましたよ。

東京ツアーの話に戻ります

銀座街歩き 歌舞伎座


銀座でランチしてお腹いっぱいになったので、一行は歌舞伎座に向かいます。
パチンコ店のキャラクターがかわいいので
さっそく、ハロウィングッズの登場!


前日は大雨だったので傘とレインシューズですみません(;’∀’)
キャラクターにはサンマを持ってもらいました

自転車通路と歩行者通路のマークとナイルレストランが気になる。
だから撮ってみた。。。
普通の人にはこの感覚、
理解できなくても私が楽しいからいいのです


面白いカタチのビルですね

と言っている間に

歌舞伎座に到着!今回はおみやげを見るだけです。

歌舞伎座のおみやげコーナーは必見!


歌舞伎座おみやげコーナーは正面玄関の右側奥にあります。

空港や新幹線の駅では買えない、ここにしかない
個性的なおみやげがたくさんありますよ!


つい、手に取ってしまいたくなる可愛いさですね

さすがすぬうぴい 70歳の貫禄。なんでもやってくれますね

すごいぞ。自分の誕生日を見つけようとしてしまうね

有名スイーツ店とコラボ。マカロンもあります

そこまで言いきっちゃう?

歌舞伎座地下のおみやげコーナーは圧巻!!


地下に行くエスカレーターから撮影。歌舞伎とカワイイの融合
獅童さんもキティーになるのかな

地下のおみやげ店は団体客に対応できるようになってます。
ちょっとご年配の方や海外からのお客様の喜びそうなものもたくさん。
地下のおみやげ店は団体客に対応できるようになってます。
ちょっとご年配の方や海外からのお客様の喜びそうなものもたくさん。

香川照之グッズ
半沢直樹ドラマが盛り上がっていた時でした。。便乗ではないですよ
歌舞伎にまつわる方ですよ
カマキリのグッズだけ売り切れていましたね


この靴下、大人用もないのかな。。。欲しい。。。

次はデザートを食べに行きますね

[jin_icon_like]次の記事はこちら

本当は教えたくない銀座のトキメキスポット

 

家事楽!保温調理をおすすめする理由!

忙しい人に保温調理は絶対おすすめ!


少しずつ寒さが増してきました。
煮物がおいしい季節となりましたね

保温調理、ってご存知ですか?
ある程度火を通してから保温しながら
余熱で調理をすることです。

煮物である程度火を通してから
ふたをして火を止めて味を含ませる、ということは
どのご家庭もやっていると思います。

煮物を科学的にに考えてみましょう。
(経験だけでなく、科学的に考える視点も大切ですよ)

煮物調理をしている時は
初めは中火ややや強火でおこないますよね

そのあと中火~弱火にしますよね

煮物で火の加減を変えるのは
どうしてでしょうか???

煮物をコトコト弱火にする理由

煮物の火加減を中~弱火にする理由を知っていますか

おだしの味が材料にしみる、というのは
「拡散」といって
おだしの濃度と材料の濃度差が一緒になろうとする現象です。
火をとめてから味がしみていく、と思われていますが、
拡散を行うには、温度が高い方が早くできます。

じゃあ、どうして火を弱める必要があるのでしょうか

おでんを例に話していきますね
おでん

初めに材料を加熱するのは
たとえば大根なら、熱によってどんどん細胞膜の力が弱まり
どんどんやわらかくなっていくのです。

そして大根におだしの味が入っていくのです

でもこのまま煮続けると、細胞膜がこわれて
煮崩れてしまいますよね。

強火で加熱する方が「拡散」ははやいのですが
材料の中で沸騰したりして煮崩れてしまうのです

おでんのちくわやさつま揚げを沸騰させると
むちゃくちゃふくらんだり、固くなってしまいますよね

さつま揚げなど練り物はもともとおだしよりも
塩分が高いので、旨味や塩分をおだしに「拡散」します。

だから練り物は後で入れます。

いろんなおだしの出入りがあるから
おでんや煮物は具がたくさんだとおいしいのですよね

だからいったんおだしの温度を上げたら
あとは弱火でコトコト煮るのは

正確には、温度が高い方が味はしみるけれど
材料が崩れてしまうから
煮崩れを防ぐために温度を下げて
まんべんなく味がしみわたるようにするというのが正解です。

土鍋で保温調理をする方法

タカコんちはおでんは土鍋で炊きます
そしてある程度煮たら
いったんふたをしたままで火をとめます。

温度の上昇が金属の鍋よりもゆるやかで
火を止めてふたをしておくと
コトコト煮のように余熱調理ができるんですね。

しっかり味がしみるようにするには
土鍋にバスタオルを巻いて保温するとよいですよ。

うちはお正月の黒豆も
土鍋で炊き、ある程度やわらかくなったら
バスタオルを巻いて保温調理にします。

ガスコンロにずっと火をかけたままだと
水分が蒸発たり焦げたりするので心配ですが
火を止めての余熱保温調理だとその心配がありません

土鍋のデメリット

土鍋のいいところはまろやかに味がしっかりしみるところですが
火が通るのに少し時間がかかります。

重いし、底が濡れたまま火をつけると割れたりします。
使った後洗って乾かすのが大変なんですよね。

普段忙しい時に活躍するのが「保温調理鍋」です。

うちはサーモスのシャトルシェフを使っています!

保温調理器 サーモスのシャトルシェフが超便利!

土鍋よりも使いやすく、普段の保温調理を簡単にするのが
サーモスの保温調理鍋シャトルシェフです!

実はうちにはシャトルシェフ、2台あります!
サーモスシャトルシェフ

1台買って(左)「これはいい!」と、もう1台買いました
左のオレンジのは中の調理鍋がテフロンですが
2台めの右のは中の調理鍋はステンレス鍋です。


↑オレンジの保温鍋。食卓においても違和感なく使えます。
大きさは2種類あるのですが、4.3リットルの分は
おでんやたっぷりのスープなどに十分な量が入ります。

 


↑2台目は中の調理鍋はステンレス製です。
少し小さめなので筑前煮や3~4人分のスープなどにいい大きさです

 

どちらも炒めてからふたをして5分~10分火を通したら
魔法びんに鍋ごといれた感覚で保温鍋(外側の鍋)に入れるだけ。

シャトルシェフ
昼仕込んで夕方温かい煮物ができるとか

しかも火のつけっぱなしとか
コンセントのいれっぱなしじゃないので
危なくないんですよね!

しかも保温8時間なので
温かいものが食べられて煮崩れもない!
煮汁がなくなることもない。

どちらの鍋もよく使っているのですが
うちでは大きいのはシチューやポトフ、豚汁
小さいのは根菜煮によく使っています。
3人家族なので、2.8リットルの方が頻度が高いです。

保温調理鍋 シャトルシェフを使う時の注意

シャトルシェフを使う時に気をつけなければいけないのは
保温調理なので、水分の蒸発がないこと。

また軟らかく煮ることができますが、煮崩れはありません。
材料が浸かるくらいの水分にしておきます。

保温調理で、ふたを閉めるので
ぶり大根などは、先に霜降り(お湯をかけて臭みを抜く)
生姜やお酒を入れる、などしておく方がいいと思います。

あと夏は食中毒が怖いのでやめてます。
保温と言っても温度が100℃など高温ではありませんし
腐敗や劣化が進みます。
冬でも、次の日の朝食べる時でも
前の日に保温鍋から出していったんさまして冷蔵庫にいれ、
食べる時に加熱して食べましょう。
(管理栄養士なので衛生のことは気にしています)

保温鍋シャトルシェフの調味料の割合

保温調理だから、と調味料の割合を変える必要はありません。
火を通してから入れる煮物の調味料の配合率は
だいたいみりんと醤油が1:1~1.5にして、材料によって調整しています。
(うちは砂糖をあまり使わないあっさりした味付けです)

計量スプーンかおたまで測ってます。
味がうすければ同じ割合で増やすか、足りない味を調整すればいいのです。

甘みが足りなければ砂糖、醤油が足りなければ醤油を
または柚子胡椒やおろし生姜などを
入れて、薄味でもおいしく食べる

保温調理鍋は水分が蒸発しないので
材料の分量などを決めておくと味が定まりやすいです。
なので、いつも料理の味がぶれて困る、と言う人には
すごくつかいやすいのではないでしょうか

食卓に置くのにちょうどいいタイプ。
家族がバラバラに帰ってきても温かいのがそのまま出せるのでむちゃくちゃ重宝してます

夜ごはんに家族がバラバラに帰って来る時に、食卓においていればそのまま出せるのもいいですね。

保温調理鍋その他のメリット

例えば災害時に
保温調理鍋だと短時間で調理ができ、保温もできるので
ビニール袋に食材を入れて湯煎で調理(パッククッキング)や
レトルト食品を湯煎して保温するなどして
カセットコンロと保温調理鍋を用意しておくと安心です。

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芦屋でランチ 海の見えるイタリアンレストラン マレロッソ

芦屋でランチしてきました

芦屋といえば関西では超高級住宅が並び
「オサレ」「セレブ」というイメージです。

実際に街を歩いていても
1軒1軒の家も大きいし

前に芦屋ツアーをやった時にも
普通の街とは違うなあと思うこと多々

前回 芦屋ツアーについての記事は
リンクを記事の最後に貼っておきますね!

今回は娘の誕生日祝いに
どこへ行こうか?ということで

芦屋でランチをしようということになりました
選んだお店は

「マレロッソ」さん
芦屋マリーナにあるイタリアンレストランです

芦屋マリーナ内 海が見えるレストラン マレロッソ

マレロッソは 芦屋マリーナにある
海が見えるレストランです。

芦屋マリーナ

阪急電車で芦屋川からバスで
浜風大橋南行きのバスに乗りました。

JR芦屋 阪神芦屋からも
バスが出ています。

バス停からは
標識が出ているので
歩いて5分くらいのところにあります

芦屋マリーナを散策


レストランに入る前に 少し外の雰囲気を撮ってみました

芦屋マリーナ 芦屋マリーナ 芦屋マリーナ
何だか海外に来たみたい

芦屋マリーナ
結婚式とか挙げられるのかな?看板がないからわからないww

海の見えるレストラン マレロッソ


↑写真右側に入り口があります


入り口はモダンな感じですね

芦屋 マレロッソ
入るといきなりセレブな風景です

 


入り口からみて左側にはマリーナで行われた
釣りのコンペティショントロフィーが。。

私は釣りにあまり関心がないのですが、
「獲ったどー!」の写真、いいですね!

おっと、目的のレストランに行かなくては。。


すごく雰囲気がいいですね
11時開店で11時30分予約していたのですが
少し早めに入らせていただきました

平日でしたが12時にはいっぱいでしたよ

今回予約したのはテラス席です

解放感がありますね!

何だかおすましですが(;^_^A


↑メニューはこちら

今回はマレロッソコースにしました


料理むっちゃ悩みますが

パスタ・リゾットは
オット ペペロンチーノ
私   ラザニア
娘   リゾット

メイン
オット スペアリブ
私   サーモンソテー
娘   牛フィレグリル
(+1100円です)

オットがおすすめのメロンカクテルを注文
メロンソーダ味ではなく、本当に夕張メロンを食べたような香り
甘くないですがおいしいです


まずは伊勢海老のビスク
ビスクというのはクリームスープです。
かなり濃厚で
スープというかピューレのような濃さです

海老の味がしっかりしていて
この2日前に
コストコさんでオマール海老のビスクの
レトルトを飲みました。
おいしかったのですが

その30倍はおいしい!
(推定値)

バケットもおいしかったですが
オリーブオイルは
イタリア産

味と品質は
タカコの会社が扱っている
オリーブオイルの勝利!

私としたことが
前菜を撮り忘れています!!


オットのペペロンチーノ
スズキがおいしい


娘注文のサツマイモリゾット
パルミジャーノレッジャーノチーズが
しっかり効いてておいしい


ラザニアはクリーミーなチーズとミートソースが
融合しておいしかったです


娘注文の牛フィレグリル
カットしてあるけれど、1口で食べようとするから

「ちょっと待って!」

もう少しお上品に食べてください
コース料金+1100円なのに
4口で終わってしまうやん!


ワタクシ注文のサーモンソテーです
マッシュポテトを台座にしてたてかけています

結構バターが効いていてお腹がふくれます

オットのスペアリブは省略


デザートも選択できましたよ
娘はティラミス
お店の人に先に伝えていたので

当日選んだデザートでも
こちらが何も言わなくても
娘の皿にHAPPY BIRTHDAYの文字と
名前を入れてくれた

私はクレームブリュレ

オットはソルベ&ジェラートの3色盛りだったけれど
持ってきた時点で少し溶けていて
あっという間に溶けてしまった(´;ω;`)ウッ…

飲み物は娘と私は
オリーブ茶を頼みました

お店の人がお茶をひっくり返してしまったのですが
ちゃんとシェフor店長が
謝罪しにきたり

食事が終わるころには
挨拶に来て
お見送りもしてくれました

料理もサービスも雰囲気も
とてもいいお店でした

駅から遠いのが難点だけれど
また来たいなあと思います

そうそう。
芦屋は2年前にツアーをしましたので

その時のブログのリンクを貼っておきますね

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本物のオリーブオイルを買いに 東京 日帰り旅行

本物のオリーブオイルを買いに
東京 西武池袋本店 オリーブジャパンへ!

東京が新型コロ●で、大丈夫か?
と言われている最中

オリーブオイルを買いに

東京 西武池袋本店で
2020年7月22日~27日まで開催されていた
Olive Japan2020に行ってきました!

日帰り 滞在6時間
超・超過密スケジュールでした(;’∀’)

今回利用した新幹線のお得な情報は最後に
のせていますので 読んでくださいね!
By 鉄子

OLIVE JAPAN 2020!@西武池袋本店

olive Japan

Olive Japan(オリーブジャパン)とは

OLIVE JAPANとは
一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会と
オリーブジャパン実行委員会主催の
国際オリーブオイルコンテストのこと

世界TOP10の主要コンテストに選ばれた
海外でも知名度の高いオリーブオイルコンテストです。

「OLIVE JAPAN2020」で
金賞などを受賞した上質なオリーブオイルが
西武池袋本店に集合するのです。

 

Olive Japan 2020会場の様子


Olive Japan 2020
7月27日 最終日

西武池袋本店 10時の開店と同時に催事コーナーへ
入りました!!

むっちゃ熱心な客だ。。。


はじめに100円で
催事で試食し放題のチケットを買い

それぞれのお店のブースで
チケットをみせて試食します。

使い捨て容器にふたをして
用意されているオリーブオイルを
試食していくのですが。。。

どれも最優秀賞金賞や銀賞、特別賞など
厳しい審査を通過して受賞したものばかり

初めは全部試食してから
おいしかったものを
選んで購入するつもりでしたが

1つのブースに
いくつも受賞オイルがあるので
覚えきれない!!

 

「これおいしい!」
「このオイルのコンセプトが好き」

というものを直感で選び
購入する作戦に変更!

クロアチアのオリーブオイルって初めて!Ascolana Tenera

クロアチアのオリーブオイルって
あまり見たことがありませんよね!

クロアチアは東ヨーロッパ
バルカン半島(イタリアからアドリア海をはさんで東)に
ある国です。


クロアチアのはちみつの瓶がかわいい!!

催事ではオリーブオイルだけでなく
その国の特産品も一緒に販売していたりします

百貨店やお店では
オリーブオイルと言えば
スペインやイタリア、ギリシャなどが
メインですが

こうやっていろんな国のオリーブオイルや
特徴を説明してもらえる機会は
めったにありませんよね

オーストラリアのオリーブオイル!? ALTO vividus


オーストラリアのオリーブオイル。
そして塩。
塩の入れ物がかわいくて撮影

今まで食べたことのないオリーブオイル。

土地によって栽培者によって
味が全く違います

この店ではオリーブオイルと
ハニーデュオというはちみつを買いました

[box04 title=”審査員のコメント”]甘みのあるデリケートなオイル。余韻は短く加熱調理に適したオイル[/box04]

 

スペインの給食でも使われているオリーブオイルCasitas de Hualdo


この可愛らしいパッケージから
金賞受賞の本格的な味は想像できないかもしれません

スペインのオリーブオイルで

「子供たちに小さい頃から本物の味を
知ってほしい」

という思いでつくられた
マイルドながらも
最後には少しピリッとした辛味が残る味

子供にも
「本物のオリーブオイルたるもの」
を教えてくれるオイルです。

給食にも使われているそうです

[box04 title=”審査員のコメント”]スパイシーな余韻が残る複雑な味わいのオイル。切れ味の良いフィニッシュ[/box04]

香水のような美しい容器 Verde esmeralda  aove baby organic


スペインのVERDEというメーカーのオリーブオイル。
3種類出展。

これがオリーブオイルの容器?と
思ってしまう美しさ。


ギフトとして送られたら
これがオリーブオイルだなんて
誰が想像するでしょうか。。。

そして味もとても素晴らしく
青色のオーガニックのオイルを購入しました

[box04 title=”審査員のコメント”]甘美でレトロネーザルも申し分なし。辛さ苦さのバランスも良くとれている[/box04]

オリーブオイルの色へのこだわり Venta del Baron

Venta del Baronのオリーブオイルを見た時

「どうして遮光の瓶にはいっていないのだろう」
と真っ先に思いました。

金賞を受賞するようなオリーブオイルが
どうして透明の瓶に?

するとお店の人が
「このメーカーも品質のことを考えて
遮光瓶に入れようか悩んだそうですが、この美しい色を
楽しんでもらいたくて透明瓶のままにしているんですよ」

とのこと。

確かに1本1本に箱がついています。

もしこの話を聞いていなかったら
「遮光瓶に入っていないのは品質にこだわっていないのでは」
「箱はいらないから捨てよう」

という風に考えてしまうかもしれません。
瓶の細工も美しい。

[box04 title=”審査員のコメント”]
絶妙なバランス。味わいのあるよくできたオイル[/box04]

Oh!オリーブオイルの名前( ゚Д゚)。Oh!premium olive oil pictual

Oh!と大きく書かれた文字と白の容器が特徴的

このオリーブオイルは早摘みオリーブオイルなんですって。
金賞プラス多田俊哉オリーブオイルソムリエ特別賞です。

[box04 title=”審査員のコメント”]素晴らしいレトロネーザルのとても複雑な味わいのオイル[/box04]

番外編 カンボジアの生胡椒塩漬け


オリーブオイルとは全く関係ないのですが
カンボジアの生胡椒
絶滅しかけていたのに日本人が救ったという
ストーリーに思わず買ってしまいました。

オリーブオイルと一緒に使いたいです

番外編 9代続くオリーブオイル農家のLe Petrulle

Le petrulleは タカコがイタリアに1か月ひとり旅に行った時に
お世話になり、今お取引をしているオリーブオイルです

このたび「OLIVE JAPAN(R)2020」で
金賞を受賞!
残念ながら催事には出品していませんが
とても香りも味もよいオイルです

[box04 title=”審査員の評価”]レトロネーザルが素晴らしい。記憶に残るオイル[/box04]

先日船便で到着した商品は
多くの方にご購入いただき
「おいしかった!」と大好評でした。

この生産者の2020年秋の早摘みオリーブオイル(限定数9)
とエクストラヴァージンオリーブオイル(有機)
数に限りがございます。ご希望の方は↓
お問合せはこちら

オリーブジャパンで購入したもの


オリーブオイル以外のものもありますが
梱包を自分で行い、郵便局から送ろうと思っていたのですが
西武百貨店の方が梱包してくださいました。

オリーブオイルを使ったケーキや
オリーブの木でできたまな板
バルサミコ酢やハニーデューなど
オリーブオイル以外も買ってます(;’∀’)(;’∀’)

このオリーブオイルをたくさん購入したのは

オリーブオイルセミナーを開催して
本当のオリーブオイルの良さを知ってもらい

料理法なども紹介して
健康と食生活をより豊かにしてもらうため

奇跡のオリーブオイルセミナー

2020年9月6日(日)13時~
2020年9月13日(日)13時~

兵庫県尼崎市
(阪急神戸線 園田駅にて12時40分集合)

オリーブオイルの基礎知識や
簡単に楽しめる料理レシピ

コンテスト金賞オリーブオイル

11品を食べ比べていただくという
めったにできない企画です。

バケットや有機野菜なども用意し
広い会場をお取りしています

oil

オリーブオイルって苦い?
オリーブオイルって高くない?

と思っている人にこそ
来ていただきたい企画です。

9月6日
オリーブオイルセミナーの詳細はこちら

 

奇跡のオリーブオイルセミナー&金賞受賞オイル試食会 の参加申し込みはこちら

ところで今回の東京日帰りツアーを
即断できたのは

JR東海さんのキャンペーンのおかげです

東京へは JR東海の
「ひさびさ旅は、新幹線!」
今ならお得!

今回 東京行を後押ししてくれるかのように

「ひさびさ旅は、新幹線!」

JR東海さんが
キャンペーンをしていて

なんと!!!

東京⇔新大阪

往復

15200円!

( ゚Д゚)( ゚Д゚)( ゚Д゚)

(半額ですよね!)

指定席 しかも帰りに東海キヨスク
500円クーポン付き!!

ペットボトルの
お茶なら

3本もらえるってことです!!

 

2020年7月から9月までは超お得!!

JR東海ツアーズ ひさびさ旅割

東京日帰りひとり旅 続く

東京日帰り ひとり旅
まさか このまま帰りません

次の投稿ではマニアックな日帰り東京の
内容を書きますね!

簡単!おうちごはんレシピ 鮭の南蛮漬け

おうちごはん 夏レシピ 鮭の南蛮漬け

夏に揚げ物を調理するのは大変ですね。
夏の定番メニュー、南蛮漬けは

材料を揚げなくても
多めの油で炒めたり焼いたものを

南蛮酢に漬け込めばOK
気軽に作れるよ

時間をかけて漬けておかなくても
すぐに作れますよ。

手のかからないレシピを紹介しますね

鮭と野菜の南蛮漬け

材料  2人分

  • 生鮭 3枚
  • 万願寺トウガラシ2本
  • なす1個
  • 人参 1/5本くらい
  • 生シイタケ2枚それぞれ1口大にカット
    にんじんはいちょう切り

<南蛮酢>
 ★酢 大さじ6 

 ★みりん 大さじ4
 ★醤油  大さじ4
★輪切りトウガラシ 適量

  • 小麦粉(鮭にまぶす用)
  • オリーブオイル(ほかの油でもOK)

作り方

①南蛮酢を先に作っておきます
酢:みりん:淡口醤油=3:2:2
足りなくなったら
この割合で足します

 

★酢の酸味が気になる人は
レンチンや鍋で
酢の酸味をとばしておいてくださいね

②フライパンにオリーブオイルを入れて
野菜の1口大を炒めます

一緒にトウガラシの輪切りも炒めてもOK
油はしっかり多めの方がおいしいです


でもこんなに入れなくてもいいからね(;^_^A

③②の野菜をフライパンから取り出して、
南蛮酢に
漬け込みます

④鮭に小麦粉をまぶします

⑤②のフライパンにオリーブオイルを

多めにたし、④の鮭を焼きます

油は多めに入れて、鮭はあまり動かさないで

揚げ焼きみたいにした方が身が崩れないです

⑥鮭を温かいうちに南蛮酢に漬け込みます

今回使用したのは
おだしを入れない強めの南蛮酢なので
時間をかけなくても味が結構しみます

 

 

先に野菜を漬け込んだものを取り出して

次に鮭を漬け込むと
南蛮酢をたくさん作らなくても

OKです

冷まして食べると味がよくしみますが
すぐ食べちゃいました(;’∀’)

この作り方は
結構しっかり目の味になりますので
急いで作りたい時面倒な時の作り方です

漬けこんで冷やしたい場合は
水を酢と同量いれるといいですね。


この日は暑くて食欲なかったので南蛮漬けと味噌汁だけでした

暑い日には酢を料理に使おう

夏の料理は酢を入れると
さっぱりして食欲がわき

クエン酸が疲労をとってくれます

魚の骨などもやわらかくなり
カルシウムの吸収率もアップします

 

酢は表示をみて
できるだけ米だけなど
原材料がシンプルなものにしてみてください

酢の苦手な人は
リンゴ酢などやわらかいものもためしてみてくださいね

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お役に立ててください

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おいしいコーヒーと飛行機が楽しめるカフェ ヒロコーヒー伊丹いながわ店へ撮りっぷ

おいしいコーヒーと飛行機を求めて 伊丹に!

おいしいコーヒーが飲みたい!
間違いないのはヒロコーヒー。

北摂に住んでいるコーヒー好きで
知らない人はいないのではないかな

ヒロコーヒーさんのサイト

そしてカフェでのんびりしたい!
飛行機がみたい!

そんなコーヒコーキマニア(そんな言葉あるんか)が
大好きなカフェと言えば

ヒロコーヒー 伊丹いながわ店!


ヒロコーヒーさんの中で1番好きなお店です。

伊丹空港からびゅーーーーんと飛んでいく
ヒコーキの姿をみながら

最高においしいコーヒーやパン、デザートを
食べるのが

そしてヒロコーヒーさんに置いてある
コーヒーや旅の雑誌を見ながら

テラスの風を感じるのが
とても心地よいのです~♪

しかもヒロコーヒーさん
会員になると誕生日月には
1000円の無料チケットをくださいます

何て大盤振る舞い!!

今月はヲタクシ熱量タカコのお誕生日月です!!

というわけで、伊丹いながわ店に行ってまいりました!

ヒロコーヒー伊丹いながわ店への行き方

ヒロコーヒー伊丹いながわ店は
地元の人じゃないと
なかなか行きにくいところにあります(;’∀’)

ヒロコーヒー伊丹いながわ店地図

地図を見てもわかりにくいですよね。。。
JR福知山線の北伊丹という駅。

飛行機が見える堤防沿いというと
聞こえは美しいですが

川沿いの工場や倉庫の立ち並ぶ場所です

お隣の尼崎市に住んでおりますが
車なら行きやすいのですが

阪急沿線の我が家からどうやって行こうかと
グーグル先生に聞いたのですが
。。。

グーグル先生の教えに納得いかずに

阪急伊丹駅からJR北伊丹駅に行くことにしました。
阪急伊丹駅

さりげなく撮り鉄子の要素を取り入れた写真!
阪急伊丹線100周年のステッカー入りの車両(*´艸`)

阪急伊丹駅からJR伊丹駅まで 撮りっぷ


奥が駅です。。。振り返ったところ
(ややこしいほうこうですみません)
駅前の商店街を進んでいきます

アイフォニックに行こうかな
いたみホールに行こうかな
どちらも演奏会でお世話になりました。。


このあたりは街並みの雰囲気を大切にしながら
新旧の建物がうまくマッチしています



街並みは統一されています


白雪長寿蔵さん 日本酒のメーカーさんのお店です


オットが長寿蔵さんの誘惑に負けそう。。。


オット、向こうに見える椅子の誘惑に負けるな!


オット、ビールに負けるな!

今日の目的地はカフェだ!!

白雪さん(;^ω^) 奈良漬けソフトは。。どうだろうか

伊丹
妙見大菩薩さん マスクと三密を避けて


JR伊丹駅に向かって進んでいきます


歩道を上がっていくと
JR伊丹駅につきますが、観光物産ギャラリーがあります

JR伊丹駅です。ホームの高さが低いような気がします。
北伊丹駅まで1駅です。


JR北伊丹駅の改札を出るところです。
どこかに小旅行したような気になります。

歩いて10分もしないうちに
ヒロコーヒー伊丹いながわ店につきます。

ヒロコーヒー伊丹いながわ店


ヒロコーヒー伊丹いながわ店についたのは
昼の12時位。

吹き抜けの2階からは1階の売店がみえます。

ヒロコーヒー伊丹いながわ店
2階はゆっくりできる席
ヒロコーヒー伊丹いながわ店
雰囲気のある冷房の効いた店を通り抜け
テラスへ行きます

ヒロコーヒー伊丹いながわ店
テラスからみた景色です。猪名川沿いの道路は
結構ダンプとかがビュンビュン走っているんで
自転車でここに来るのは至難の業です。。。。

飛行機やカフェの様子は
動画をご覧ください

 

ヒロコーヒー伊丹いながわ店
オットに撮ってもらった写真
ヒコーキが来るのを待っています。。

ヒロコーヒー伊丹いながわ店のおススメ


サーモンタルタルソースのサンド(多分季節限定品)
ジューシーです
おいしかったです。

オットはハムステーキサンドだったな。
普通のトーストでいいと言っていたのに
急に心変わり


ゲイシャコーヒー
前から飲んでみたかった
憧れのコーヒー。

グラスワインで提供されました

これはコーヒーなのに
マスカットの香り。
もはやコーヒーではない味です!
フレーバーティーを飲んでいるような
フルーティーな香りを楽しむコーヒー


VEGA
桃の爽やかなジュレと
桃とラズベリーのヨーグルトムースに
ピスタチオのダクワーズ生地のケーキです。

夏らしいのですが
結構甘さもしっかりしているので
どちらかというとホットコーヒーに
合わせる方がいいかもしれません

おいしかったです。

デザートの工房も
お店の中にあり
こだわっています。

普通のカフェのケーキよりも
ずっとおいしいですよ

コーヒーも焙煎所が中にあり
テラスにもいい香りが
たちこめています

旅はできなくてもプチ旅行だったなあ

ぜひヒロコーヒー伊丹いながわ店に
行ってみてくださいね

ヒロコーヒー伊丹いながわ店のアクセス

〒664-0831 伊丹市北伊丹5-15-1
TEL:072-775-1030 FAX:072-778-0441

最寄り駅
JR福知山線 北伊丹駅下車
徒歩約10分

ヒロコーヒー伊丹いながわ店MAP

 

オーガニックを楽しもう!大阪ぐりぐりマルシェ@難波神社

大阪ぐりぐりマルシェ@難波神社♪

大阪ぐりぐりマルシェ@難波神社毎月第二土曜日は大阪ぐりぐりマルシェさん@難波神社

今回は6月13日(土)
あいにくの雨ですが、とっても楽しみ♪

大阪ぐりぐりマルシェって??

大阪ぐりぐりマルシェさんのFacebookを引用させていただきますね。

Green Good Link! =略して ぐりぐり!

つくる人と食べる(使う)人が直接出会うことからわかること。
気持ちが直接伝わる農産物(や加工品)をいただくこと。

育てる人、料理(加工)する人、食する人。
皆のこころがつながるマルシェを目指しています。

*大地になるべく負担をかけない、自然によりそう農法でつくられた農産物や加工品。
*旬を大事にした地元野菜の販売。
*農業/第一次産業を応援する地場産品の販売。
*加工者や料理人の出展
*加工ワークショップやカフェの実施。

 

普段はなかなか生産者さんから
お話を聞く機会がないので

食ヲタクのタカコは
ストーリーを大切にしています。

さて、難波神社入り口から
お目当てのお店をみつけました!!

野菜がピカピカ輝く💛
愛媛県西予市のこだわり野菜 Vegeフルやさん


生命力が宝石のようにピカピカ輝くお野菜がたくさん!
愛媛西予市のVegeフルやさん。

農薬や化学肥料、除草剤を使わずに作った
ピカピカのお野菜、
目を楽しませてくれる野菜を
たくさん扱っておられます。

 

難波神社入り口すぐにおられたので
すぐに声をかけてくださいました。

いつも食べたことのない珍しい
素敵な野菜に出会え

しかもご夫婦野菜ソムリエということで
レシピやアドバイスも充実してます

タカコが買った野菜はこちら
Vegeフルや 野菜

紫の人参って変わってるなあ。カラフルですね

味噌漬けにもしました。


しっかりと漬かっても赤みそに負けない味。さすがです。

味噌漬け

Vegeフルやさんのwebサイトはこちら

  GURULI* FARMさんの野菜スイーツ


GURULI*FARMさんは
普段はお米を作っておられるとのことですが
米粉と無農薬の野菜で作ったスイーツは
とってもオサレ。
ディスプレイもとっても素敵。

販売されている方は
農家の方、らしいですが
美人だしオサレだし

センスの良さピカイチでした!

値札もオサレざんす。春菊ってケーキにしてもらえるのね💛
きっと春菊も驚いているに違いない


な、なすびのバターケーキ!? 思わず買いました!!


スイーツ専門店に来たようなオサレなディスプレイです


里芋ガトーショコラ 絶対おいしいに違いない!!

でもコロ〇太りのため、
なすびバターケーキだけにしておきました(´;ω;`)ウゥゥ

なすびのバターケーキ guruli*farm

米粉バターケーキ、なすびは違和感なく美味しかったですよ

Guruli*Farmさんのサイトはこちら

辻川喜左衛門農園さんのこだわり大豆


辻川喜左衛門農園さんの
秀明自然農法を取り入れた大豆のお話をお伺いしました。

大阪でも大豆とれるんですね。
泉大津と泉佐野でも土の質が違うのか
同じ味の大豆にならないって???

奥が深いんですね。

おいしそうなお豆腐と厚揚げを
販売しておられましたので
思わず買ってお取り置きお願いしました。

辻井喜左衛門豆腐 秀明自然農法

厚揚げを使ったみそ汁
焼いた厚揚げの写真撮り忘れましたが
味噌汁にも入れました。
とてもおいしかったですよ

いろいろお話お伺いして楽しかったです。
辻川喜左衛門農場さんのFacebook

エスティア日本 ギリシャのオリーブオイル


エスティア日本さんの扱うのは
ギリシャのエスボス島で作られている
イリニプロマリウという
エクストラヴァージンオリーブオイル。

2013年にはWorld’s Best Olive Oil Top 50はじめ
世界の数々のコンクールで品質を認められているそうです。

販売されていた方はニューヨークで
このオリーブオイルに感動して
ぜひこれを売りたい!と思ったそうです

熱量高かったです(*´艸`)

もちろん熱量タカコは買いました。
イリニ・プロマリウ
ノンフィルター(ろ過していない)ので
本当にオリーブのフルーティーさが際立ち

青い爽やかな香りと甘さと苦みや辛味が
上品ながらもしっかりとしています。

瓶をあけるたびに
香りをかいでしまいます(*´艸`)


オットの誕生日までとっておいてサラダに使わせていただきました
個人的にはサラダもいいですが
小麦の良いバケットが一番合います!

塩なしでも香りがよくて食べれちゃうから危険!

エスティア日本さんのサイトはこちら

大阪ぐりぐりマルシェさんに行った感想

大阪ぐりぐりマルシェさんに行って
いろいろな生産者さんとお話しできて

いつも当たり前に食べている食べ物のありがたみを感じたり
知らない食べ物を試してみたり
知っている食べ物でも

「有機だとこんなにおいしい!」

環境のことやカラダのことなど

「~によい」じゃなくて

「本当においしい」から食べたい

お値段は普通のものから高いものまであるけれど
いつも食べ慣れている食品が

「うわ、こんなおいしいものもあるんだ」

と感動することってなかなかない。

生産者さんのお話を聞いているから
よりおいしいのかもしれない。

おうちごはんを贅沢にするには
豪華にしなくても
素材がおいしいだけで
ワンランク以上の価値があるんだなあ

普段は普通にスーパーで買い物をしてますが
日常を極上に楽しめる

とっても素敵なイベントですね。

7月にも大阪ぐりぐりマルシェさんに行きました
またアップしますね☆

結婚記念日のおうちディナー 簡単献立で楽しく!

結婚記念日はおうちでディナー 簡単に!

先日はタカコ夫婦の結婚記念日
結婚記念25周年、銀婚式でした!!


家族の記念日はおうちディナーが良いですね

外食もいいけれど
家の方が移動がない分

時間を気にせず
ゆっくり飲んで食べて
おしゃべりもできる

コロ〇もあっておうちディナー

タカコん家の
簡単おうちディナーの
料理レシピや

料理の段取り

使用した食品などの写真も
がっつり書いています。

ぜひ最後までよんでくださいね!!

結婚記念日の料理は簡単でOK!

結婚記念日は
「ハレ」の日。

花を飾ったり
ランチョンマットをおしゃれにしたり
演出にも気を配り

いつもより華やかに。
おいしい料理とお酒で

いつもよりもゆっくりと
会話が楽しめるような献立にします。
結婚記念日ワイン

そして食事中に
できるだけ席を立たなくてすむように
準備します。

結婚記念日の献立を紹介しますね

結婚記念日の献立 

結婚記念日 料理
献立は

  • 鶏肉とパプリカとポテトのハーブ焼き
  • パルマハム バジル添え
  • ペコリーノロマーノチーズ
  • 白カビチーズ(サンタンドレ)
  • 白カビチーズ(カプリスデデュー)
  • サラダ
  • パン2種類
  • オマール海老のビスク(スープ)
  • 白ワイン

実はメイン以外は
切ったり盛り付けるだけ。

スープはレトルトなので
ほとんど手間がかかっていない献立です。

できるだけ華やかに
でも簡単に

料理ひとつひとつのポイントをお伝えします

鶏肉とパプリカとポテトのハーブ焼き

メインの鶏肉とパプリカとポテトのハーブ焼きは
とても簡単。


<作り方>

①鶏肉(手羽元)の水分を軽く
キッチンペーパーで拭いてから
ビニール袋に入れます。

②①にスパイスやハーブ、塩コショウを
加えます。

今回は乾燥した
ローズマリー、タイム、オレガノ、
ベイリーフ、バジル、カルダモン、ガーリック
塩コショウを使用

なければマジックソルトのような
ハーブスパイスなどを使うといいと思います。

③しばらくビニール袋のまま冷蔵庫でねかせる。

他の料理の段取りが整ったら
ビニール袋の鶏肉と
切ったじゃがいもやパプリカ、ヒラタケなど
並べて焼く。

220度で30分くらい。

↑写真よりジャガイモを追加してから焼きました。

野菜はカボチャやニンジン、玉ねぎ
ブロッコリーなどもおいしいです

できるだけ洗い物を増やさないように
肉を切る必要のない手羽元を選びました。

下ごしらえも
ビニール袋の中で下味などをつけ
できるだけ洗い物を増やさないようにします

オーブン料理をメインにすると
焼いている間に
サラダなどを作ったり
片付けをしたり他の作業ができます。

 

パルマハム バジル添え

パルマハム=プロシュット・ディ・パルマは
金華火腿、ハモン・セラーノと並び
世界三大ハムの1つです。

ハムがあるとワインも進みますし
サラダやパンと一緒に食べてもおいしい
何より華がありますね!

prosciutto di parma

今回は
ちょっと奮発しちゃいました。

材料は豚肉と塩のみ!
18か月熟成。

もちろん無添加です。

盛り付けは 切って並べるだけ。
バジルとレモンを彩りに添えました

プロシュット・ディ・パルマ
よく似た生ハムはありますが、

産地保証による品質管理のため、
パルマと名乗っていい地域は厳しく制限されています。

やはり素晴らしいお味です(*´艸`)

近所のスーパーでは手に入らないことが多いので
(デパートや高級スーパーならあるかも)

購入したい人のために
楽天リンク載せておきますね↓

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チーズ盛り合わせ

チーズは家族全員が大好きな食べ物。
チーズもハム同様、ワインにも合い、
パンに載せてそのまま食べたり
焼いて食べたり

サラダと一緒に食べたり、
とにかく色々楽しめるので

いつも何種類が購入します。

今回は普段食べたことのないチーズで
無添加のものを選びました。

白カビチーズ(サンタンドレ)

白カビチーズのサンタンドレ

トリプルクリーム製法で作られた
脂肪分45%のチーズ。

”おいしいものは脂肪でできている”

そのまま表したチーズです。

アイスクリームのような容器もかわいい。

サンタンドレ
サンタンドレ

実は賞味期限を過ぎてしまった(;’∀’)
本当はもっとやわらかいのかも?
表面はふわっとした白カビですね。

高さを1/3にカットして盛り付けました

サンタンドレ 盛り付け例
タカコ リピ確定のおいしさです。
手前と後ろにサラダの一部をあしらいました。

緑赤黄がそろうと華やかですね。

サンタンドレもあまりスーパーでは
見かけないチーズですね↓

サンタンドレチーズ 200g おつまみ 【冷蔵便】

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感想(1件)


白カビチーズ(カプリスデデュー)

白カビチーズその2

カプリス・デ・デュー。

天使の気まぐれ、という意味です。
可愛らしいパッケージが目をひきます。

カプリスデデュー
サイドのイラストも可愛い

カプリスデデュー

箱を開けた中の包み紙もなかなか可愛いのです

レトロでいいですね

カプリス・デ・デュー

カプリスデデュー 料理例
かなり大きな楕円形なので放物線上には切らずに
楕円の短い方向に切り、
バジルと一緒に盛り付けました。

サンタンドレほど高脂肪ではないですが
こちらも100gあたり脂肪が30g、
エネルギーは333kcalで

おいしいものは脂肪でできています!

ミルクの甘さが柔らかく
塩味も適度で

ついつい食べてしまう危険なおいしさです。

今回買ったのは285グラムですが
125gの小さめサイズもあるみたいです

↓リンク

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ペコリーノ・ロマーノ

ペコリーノ・ロマーノの名前の由来は
ペコーラ=羊 という意味で
もともとローマのあたりで作られていた
2000年前から食べられていたというチーズです。

ペコリーノロマーノ

ハードタイプなので長期保存に向きます

チーズの中では比較的安いのでかたまりで買って
削ったりスライスして食べるのがおすすめです

タカコんちはナイフがないので
野菜スライサーで薄く切ってます

ペコリーノロマーノ

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サラダ菜とトマトとキウイフルーツとレモンと
ブロッコリースプラウトのサラダ

サラダ

キウイの色が暗いのはサンゴールド種のキウイだから。

サンゴールド種のキウイは
普通のキウイより甘く
香りが高い!

サンゴールド種のキウイ1個で
レモン8個分のビタミンCが
採れるのですよ💛

サラダの上に載っている
スプラウトは抗酸化作用がありますから
そしてしゃきっとした歯触りが好きです(*´艸`)

ゼスプリさんゴールドを使ったサラダ

パン2種類

パンは2種類くらいいつも用意するのですが、
今回は普通のパンとこのパンを用意


パッケージは何となく
恥ずかしいぞ(;’∀’)

新婚旅行ドイツだったのですが

この時に初めて
このぼそぼそっとしたパンを
食べたのです。

オットは新婚旅行思い出して喜んでました。

思い出になるものを入れるのは
楽しいですね

ただ、おいしいかというと

イマイチ(;^ω^)
(個人の感想です)

普通のライ麦パンとかの方が
おいしいです。

オマール海老のビスク

オマール海老のビスク

今回スープはレトルトです。

作ってもいいのですが

コストコで見つけて

「オマール海老のビスクって何?」

ぜひ飲んでみたかったの。

*ビスクとはクリーム状のスープのことです。

 

添加物も少ない商品だったので
今回買ってみました!
4袋入っていてレンチンも可

オマール海老のリッチな味が
とてもおいしかったです。

家ではまず作らない味ですね

オマール海老のビスク

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ワイン

ワインは2年前にイタリアで訪れたワイナリー
トレマレスカの製品を
たまたま服を買いに行ったショッピングモールの
ワインショップで発見!!

お店の人に白ワインを探してもらって
思わず買ってしまいました!!


↑イタリアのワイナリーで飲んだ時の写真

まさか出会えると思わなくて
ちょっと感動しちゃった。

南イタリアのプーリア産の

とても香りがよく
おいしい飲みやすいワイン

お値段もお手頃でした。

ラベルは今は変わっているみたいです。

おススメです。

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結婚記念日おうちディナーを簡単にグレートアップするコツ!

おうちディナーを
簡単にグレードアップするコツは

お花を飾ったり
ランチョンマットを
敷くことです。

うちはいつもは
ささっと洗えるナイロンのランチョンマットですが
この日は布のランチョンマットです。

でもいつもとちょっと違う雰囲気になります

アイロンかけてないけれど
簡単にいつもと違った雰囲気になります。

お花も飾っています
見えなくてごめんなさい

 

結婚記念日 料理

 

結婚記念日おうちディナー おさらい

結婚記念日などおうちディナーは

メインは楽しく会話です。

今回のように
切るだけ、オーブン焼きという
パターンにしておくと

慣れると
パターンの段取りで中身だけ違うだけ
手間も片づけも簡単になります

今日の料理の段取りをおさらいしますね

  1. メイン料理下ごしらえ
    鶏肉をビニール袋に入れて
    スパイスやハーブを一緒に入れて
    軽くすりこみ(袋の上から)
    冷蔵庫で寝かせておく
  2. サラダを作り
    ハムやチーズを切って盛り付ける
  3. ハムやチーズ、サラダを冷蔵庫に入れ
    ハーブ焼きに使う野菜を切るいったん洗い物をする
  4. メイン料理を焼く
    オーブンをあたため
    オーブントレイに
    オーブンシートを敷き、
    肉や野菜をのせて
    オリーブオイルをかけて焼く
    200度~230度で20~30分
  5. ④を待っている間に
    テーブルの用意や
    スープを温める準備
    パンの用意
    お鍋に水を入れて、
    レトルトスープを
    いつでも沸かせるように準備しておく
  6. オーブンでメインが焼きあがったら
    メインを盛り付けながら スープ温める
  7. スープを盛り付けてできあがり
    (スープは飲むとき温めるでもOK)

最後までよんでくださってありがとうございます
あなたも素敵な結婚記念日をリラックスして楽しんでくださいね!

もしよければいいね、押してください

こんな活動やってます。
管理栄養士熱量タカコの活動

https://eatravelover.com/activity/

イタリアの9代続く農家さんから
オーガニックオリーブオイルを直接オリーブオイルも輸入してます

オーガニックオリーブオイルでおいしく健康に!

コストコ会員になるメリット・デメリット

コストコ会員のメリットデメリット

17年ぶりにコストコ会員になりました。

2013年に
近所のコストコができた時に、
一度会員になったのですが

初めは1年未満で解約してしまいました。

いったい、なぜすぐに解約したのか、また
なぜ17年後に再び会員になったかを
書いていきます。

コストコを1年未満で解約した理由

コストココストコとは正式名は
コストコホールセールジャパンといい、
簡単にいえば、アメリカの巨大業務スーパーです。

初めに会員になる必要があります。

年会費は個人会員4400円 法人会員3850円 です。
(ともに税抜き 2020年6月の年会費)

https://www.costco.co.jp/membership
結構いいお値段しますね。。。

1年未満で解約すれば会費は戻ってきます。

でも数年間会員になれないということですから
1年未満解約を繰り返すことはできませんよ

でも、解約したのは年会費が高かったせいではなかったのです。

コストコ会員デメリット

10数年前会員だった頃の
コストコのデメリットを書きますが
人によっては、メリットでしかないかもしれません。

コストコが悪いわけではなく
当時のうちのライフスタイルに
合っていなかっただけですが、
書いていきますね。

コストコデメリット 1単位の量が多い

コストコパンコストコの商品の量が多いのは
シェアできる人がいる人にとってはお得です。

でも当時私は、引っ越ししてきて
親戚も友達もいませんでした。

当時子供も小さかったこともあり、
ロールパン36個入り、などは冷凍庫が
いっぱいになってしまいます。

小分けにして冷凍するのにも
時間がかかります。

梱包用テープは量が多くて10年もちました(;’∀’)
粘着テープが
ダメにならないところはさすがです。
さすがスコッチ3M!

でも何でもたくさん入っている、ということは
在庫がかさばるということです。
せまい家がますます狭く。。。

コストコデメリット2  自転車だと荷物が大変 車だと混む

八木迷々さんによる写真ACからの写真

コストコに、自転車で行くと
1単位の量が多いので、数品買っても
結構な荷物になります。

自転車に子供を載せたら
ほとんど買い物ができません

土日は混み、
車ででかけるとたいてい
満車で待つことが多いです。

初めに会員だった頃は土日仕事がやすみなのに
車で買い物に行くだけで1日仕事、へとへとになりました

 

コストコデメリット3 試食、フードコートの魅力が強すぎ!


コストコのフードコートは
ピザやホットドック、クラムチャウダーなど
魅力的なものがいっぱい。

試食も魅了的

なので目を離すと

オットが試食コーナーに
行ってしまうwww

私が
レジに並んでいる間に
オットと子どもはフードコートに行き

お腹いっぱいになっている。。。

え?晩御飯いらないって(-_-;)

こちらは買い物で疲れてるのに
何も食べてないのに。。。

コストコ購入品の
仕分け作業もあるのに(;’∀’)。。。。

家族は喜んでいるけれど
お母さんはしんどい。。。

コストコのデメリット 太る エンゲル係数アップ

コストコは肉なども1単位の量が多く
冷凍することになるのだが

冷凍するといっても
いつかは食べなければならない

たくさんあると
はやく食べないと、と
1回に食べる量が増えてきます。

お菓子などは長持ちするはずなのに
あれば食べてしまうのよね。。。


あればあるだけ食べる

。。。。。。というわけで
太る

そして少量欲しいものは
スーパーで買うことになるので

エンゲル係数が高くなるww

というわけで

当時の我が家のライフスタイルには
合っていなかったので

1年未満で退会しました

1年未満で退会すると入会金が帰ってくるのは
大きいですね(メリット)

再びコストコ会員になった理由

2020年3月、再びコストコ会員になりました。
その理由は

コロ〇で物資不足の恐れがあるから

でした。


トイレットペーパーが街から姿を消し

日本もロックダウンするかもしれない

 

コストコには商品があると
情報が回ってきました

 

1つのパッケージに
たくさん入っているコストコなら

販売数量制限があっても

普通のスーパーで買うよりも
1回で当面の使用量は確保できる

買い占めはするつもりはないけれど
在庫は必要

これからも物資や食料が
不足するかも

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

送料無料 カークランド KIRKLAND バスティッシュ トイレットペーパー 30ロール ダブル コストコ
価格:3900円(税込、送料無料) (2021/2/9時点)

これが欲しくて入会しました。入会以来ずっと購入しているトイレットペーパー。
品質が良くお尻グルメにぴったり!

 

 

アメリカ企業のホールセール(卸売)だと
いろんなルートで
物資が入ってきやすいだろう
と思って入会しました

再び会員になってわかった コストコのメリット・デメリット

再び会員になって、
10数年前に
デメリットと感じていたことが
なくなったり

逆にデメリットに感じなかったことが
デメリットに感じたりすることがあります。

これは私のライフスタイルが
変化したことや

コストコのシステムが
変わったことによるものです。

さて、どんなところでしょうか
紹介しますね

再度会員になって気づいたコストコのデメリット

再度会員になってよかった!と
思っていますが

それでもコストコのデメリットは
いくつかあります。

人によっては別にデメリットに
ならないかもしれませんので
ご了承ください。

クレジットカードはマスターカードのみ

アメックスカードでマイルを貯めているのに
(´;ω;`)ウゥゥ、

マスターカードしか使えない!!

カードにこだわりのない場合は
特典がたくさんあるので
おススメです

https://www.costco.co.jp/GlobalCard

普段使う調味料の量が多く、種類が少ない

普段使う調味料(塩砂糖みりん醤油みそ)など
卸売りだから大きいサイズしかありません

しかも種類も少ないです。

例えばみそは
有機みそがあるのはうれしいけれど
1.8キロ。かなり大きいです。
598円と激安ですが。。。。

味噌、醤油は品質が変わりやすいので
高くても少量買い使用かなと思います

有機 円熟こうじみそ

商品の場所がわからない

一般のスーパーのように
決まったところに、または推測できる場所に
あるとは限らない

醤油はどこ?トンカツソースは?

バターにはまだ出会っていないです。

牛乳、ヨーグルト、チーズは
よくみるんだけれど。。。。。

また、同じ種類の商品でも、別の場所にも
おかれているので比較しにくい

チーズ・パン・冷凍食材(シーフードなど)
2か所に置かれているので比較しにくい

チーズや
冷凍シーフードミックスは
なぜ分ける必要があるのでしょうね?

パンにいたっては
コストコの端から端へと(;^_^A

昔よりもグルメになったせいで
全部比較したいのかもしれません

再度会員になって気づいたコストコのメリット

それでも再度会員になって
デメリットよりもメリットの方が
ずっと大きい!

たくさんありますが、紹介しますね

世界中の商品に出会える


コストコで初めてみかけた野菜。
ちゃんと説明が書いてあるのでわかりやすいし
普通のスーパーでは見ませんね

ワインも手ごろなものから高級なものまで
揃っています。
どんな料理に合わせればいいのか説明もあり、
しかもいろんな国のワインから選ぶことができます

食器や文房具、衣料品もお手頃価格

いろんな国の製品を見られて楽しい
デパートなどのブランド品じゃなく
海外のスーパーなどで売っていそうなものがいいのです。

うちで使っているイタリア製のテフロン加工のフライパン

文房具、衣料品なども充実しています。

一番感動したのがキッチンペーパータオル!

すごく水や油を吸う!
揚げ物や食器拭き、野菜の水切りに重宝!
床の汚れなども水で濡らしてササっと拭ける。
このキッチンペーパーが
うちの台所仕事をどれだけ楽にしてくれたか
恩恵は計り知れません(大感謝!)

 

コストコにはオーガニック、ヴィーガン、無添加商品がたくさんある

アメリカといえばオーガニックやヴィーガン、無添加など
日本よりもこだわりの強い人が多く、
国土も広いので、オーガニックの農園などもたくさんあります。

ジャンクなイメージがありますが
いろいろな民族や宗教や思想の人が集まっているので
食に対して選択肢が多いのです。

オーガニック、ヴィーガンなど
認証マークも表示されているので
注意してみるといいですね。


オーガニックのあずきバーに外資系のスーパーで出会うとは
思いませんでした。

他にもヴィーガンの食品や無添加の食品もたくさんあります

オーガニックのデザートって
大量に食べることはできないの?と思っていたけれど
ありますね、コストコに。


パンやシリアルは本当においしいですよ

特にチーズは。。。普通のスーパーには戻れない!!

インスタ映え、ジャンクなものももちろんたくさん!

↑コストコのケーキは48人分!!
添加物などもいろいろ入っているし
買いませんが
自分が子供だったら、
このケーキをお誕生会で食べたいなあ


コストコの定番、プルコギビーフ。

他の家族とバーベキューなど
イベントの時には、味もついていて
気を遣わなくていいかもしれません

同じ棚にいろいろな選択肢がある

同じ棚に選択肢が、というのは

前項目とどう違うの?を説明しますね

もしオーガニック食品が
オーガニックコーナー
または
オーガニック食品の店だけに置いてあれば

「オーガニック」=高いもの、
こだわりのある人の買うもの
健康志向のもの
と思い込んでしまってる人は

おいしそう、と
オーガニック食品に
手を伸ばすことがありません

また、
健康にいいもの、の考え方は
人によって違いますよね

オーガニックだけれど
有機砂糖や添加物の
はいっているものよりも

オーガニックではないけれど
砂糖の入っていないものの方が
健康的、という考え方だってあるのです。

コーナーを設けられるよりも

同じ場所にあって比較して選べる方が
いいですよね


上のパンはオーガニックで
21穀入ったパンです。

下は小麦粉と塩と大麦麦芽粉でできています

どちらが健康にいいか、は
油や砂糖、エネルギー
添加物の考え方によって変わってきますね。

まとめ コストコの評価

コストコに再び会員になって
良かったと思っています。

1単位が多いので
全部コストコの商品で、というわけには
いきませんが

コストコLOVERとして
応援していきたいと思っています

コストコ商品をyoutubeでアップしています

戦利品を紹介ではなく、原材料、栄養価、食べ方などを
紹介して行ってますので
ぜひ見てくださいね!

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超簡単!おうちごはんレシピ「お好み焼風玉子焼き」ポイントつき

簡単!「お好み焼風玉子焼き」

 

おうち料理はシンプルな材料で簡単に!

できるだけ加工品や
添加物を使わず

時間をかけずに、おいしく
楽しく健康に!

家族が喜ぶおうちごはん

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数年前から何度も投稿していますが
紹介するたびに
「やってみます!」の声が多くて

「作ってみたよ」と
何人も写真を送ってくれるメニュー

それが

「お好み焼風玉子焼き」

です。

材料は何でもOKなのです。
実際に作った写真と
ポイントを紹介していきますね

お好み焼風玉子焼きのポイント

★お好み焼風玉子焼きの具材

  • 豚肉(肩ローススライスがおすすめ)
  • 水分の多めの野菜(もやし、玉ねぎ)
  • 彩りになる野菜
    (グリーンキャベツ、葱 ニラ
    ほうれん草など)
  • 溶き卵
  • きのこ系(だしになる)
  • 紅ショウガ
    味も彩りもアクセントになります

    (今回写真には入っていませんが、
    我が家ではよく入れてます)

 

★使う道具
テフロンフライパン

うちでは26センチくらいの大き目のものを
使って
大きな玉子焼きを
家族でシェアしています

蒸し焼きにするので
テフロン加工のフライパンなら

水分の多い野菜を使えば
油は必要ありません。

分量に書いてませんが
塩コショウは
お好みで。
我が家ではソースやポン酢を
各自かけるスタイルなので
何も入れません

新玉ねぎとえのきとニラと
豚肩ロースの
お好み焼風玉子焼き


■材料  直径26センチのフライパンで1枚

  • 新玉ねぎ1個
  • にら1束
  • エノキタケ1/2袋
  • 溶き卵3個分

■作り方

  1. フライパンに
    新玉ねぎのスライス
    えのき、ニラ、最後に豚肉の順で
    材料をのせる。

  2. いったんふたをして蒸し焼き。(弱火)
  3. 肉の色が白くなったら
    (火がある程度通ったら)
    溶き卵を流し入れる。

    一番下に水分の多い野菜を
    入れることで
    フライパンにくっつきにくくなります。

    今回は新玉ねぎの
    甘い水分で蒸し焼きです(*´艸`)

    もやしでもOK

    はじめから卵を入れるよりも
    まず卵なしで
    蒸し焼きにすることで

    肉の旨味が野菜にしみこみます

     

  4. 蒸し焼きした後の状態。

    ひっくり返します。

    卵がまだらなのは、…

    タカコの適当さ。
    別にいいじゃん。。。。

  5. ひっくり返してできあがり

新玉ねぎが柔らかいので、
大きなフライパンの時は
ひっくり返しそこないの
事故に(;’∀’)気を付けてくださいね

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ソース

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お好み焼のようにソースでも

醤油でもポン酢でも

好きなモノをかけて食べてください

[jin-fusen3 text=”味付けはセルフで自己責任ね!“]

の無責任かつ楽なメニューです

主婦ポイントとしては

「野菜蒸し焼きにして
肉のせて卵でとじれば
家族クレーム率低い」

「味付けセルフだから
自己責任」

しかも
蒸し焼き。
放置しておけば
ほぼ出来上がりのメニューなので

楽です。

たまごやき

↑別材料で作りました

一番下にもやし
豚肉をのせ
青ネギをのせて焼きました。

この場合は2度ひっくり返して
ネギ面を上にして盛り付けです。

簡単なので試してみてください

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管理栄養士歴29年 主婦歴25年の
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