Tabe 食

ビオマルシェ宅配さんのオーガニックライブに行ってきました!

ビオマルシェ宅配のオーガニックライブに行ってきました!

11月2日(土)に
大阪 天満橋の京阪シティーモール屋上で
ビオマルシェ宅配の主催する
オーガニックライブがあるというので
行ってまいりました~♪

会場となった京阪シティーモールは
大阪メトロ天満橋駅と直結しているビルです。
食料品や雑貨、ファッションなど充実しています。

京阪モール

オーガニックライブとは?

ビオマルシェ宅配のカタログで扱っている商品を
直接みれたり、生産者さんのお話が直接聞けたりする
イベントです。
前もって申し込みをしておくと
お土産ももらえるというので
もちろんちゃっかり申し込みましたよ(*´艸`)

いざ中に!

入り口

入り口から何だか楽しそうですね。。。

ビオマルシェ野菜

いきなりおいしそうな野菜がお出迎えです!

まずオリーブオイルを試食!
オリーブオイル

12月にオリーブオイルを試食して楽しむ
セミナーをやりたいなあと思っているので

タカコんちには今
5種類くらいオリーブオイルがあるのです(*´艸`)

このオリーブオイルはヨルダンの有機栽培のもの。
試食させていただきました。

なかなかおいしい。(´~`)

マイルドで誰にでも好まれる味だなあと思いました。
よし、覚えておこう。

有機や無添加だけじゃない!こだわりのおでん!

おでん
いきなりおいしそうなおでんの鍋に出会いました。
中に入っている具材もおだしもこだわりの有機です。
1人分ずつパックして温めているので
煮崩れたり煮詰まることもなく、
しかも衛生的です。
配慮がうれしいですね。

わかりにくいですが有機大根と
練り物と卵です。
おだしは初めあっさり目かな?と思うのですが
旨味がどんどん感じられておいしく飲めます。


平飼い卵は味がしっかりしていて
思わず目が丸くなった( ゚Д゚)

 

即買い!月ヶ瀬村健康茶園の春摘み紅茶


熱量タカコがのオーガニックライブで
一番先に買ったのは
月ヶ瀬村の春摘み紅茶!

入場するときに500円分のチケットを
もらっていたのですが
何に使おうかなあと思っていましたが。

一口飲んで迷わず即使用!
むちゃくちゃ香りが良くておいしい!

春摘み紅茶と夏摘み紅茶があるのですが
香りが爽やかなのは春摘み紅茶!
もともと緑茶品種なので和菓子にも合うとのこと

ついでに?つい?購入


月ヶ瀬健康茶園さんの
紅茶を使った オーガニックアールグレイと
カフェオレベース(牛乳で3倍希釈)
どちらも有機ですが

何と!!

1本100円!

普段は800円位するらしいんですよ、

奥さん!
(誰やねん( ;∀;))

100円とは大盤振る舞いだなあ!
1本ずつ買いました!

ゆめやのパンは材料も食感もこだわっている(*´艸`)


ゆめやさんのパン。おいしい!


メロンパンはしっかり詰まった生地なのに
やわらかく、外側はバターがしっかり入った
凝縮されたおいしさが素晴らしく、買っちゃいました。
もち小麦というのがとてもおいしい(*´艸`)

タカコはパン屋を判断するときは
あんぱんを基準にしているのですが
(個人的な基準です)
ゆめやさんのあんぱんのパンは
ぱさっとせずにやわらかく
あんこがとてもおいしい。
あんこも有機なのね。

四宮蒲鉾店 こだわりの練り物の姿勢が素晴らしすぎ!


練り物って甘いからちょっと苦手。。。。
でもあまり甘くないのはなぜ?

思わず表示ヲタクはお店の人の前で
表示をみました!

よけいなものがはいっていない!
四宮蒲鉾さんの商品は
朝とれた魚をすぐに加工するので
よけいなものはいれなくていいのだそうです。

多くの業者さんが冷凍の魚を使うから
水分が出たりして
そのために添加物などをいれなくてはいけない

四宮蒲鉾店さんは40数年今の製法を続けておられ
塩などもこだわっている!

でもお店の人曰く

「こだわっているのではなく、
昔からの作り方を
そのまま続けているだけです」

とのこと。

材料費が高騰したり
価格的にも苦しいこともあるだろうし
続けるのはなかなか難しいことです。

四宮さんの製造現場の写真が
教科書に載るらしい!
「変なもの入れていたら教科書にものらないでしょう」

確かにそうですよね。
静かな情熱と誇りを感じました。

感動したなあ。。。(^ー^* )フフ♪

やさか共同農場の干し椎茸と味噌は島根の良さがたっぷり


1回300円。菌床栽培でなく原木栽培もの
安い!2回つかみ取りしました!


菌床とはおかくずを固めたブロックに
種コマをうえて室内で育てる人工栽培です。
3~6か月で収穫でき1年中出荷できます。

原木栽培は自然に育てるので
収穫までに約2年かかります。

もちろん原木栽培の方がおいしいです。

ちなみに
菌床栽培と原木栽培の見分け方は
石づきの先っぽが黒いのは原木栽培です。


やさか共同農場さんは
もともと味噌をつくっておられるということで
試食させていただきましたが

だしなしでもおいしい味噌汁!
味噌がおいしいと違いますね!

私は味噌はしっかりとした塩辛さのある
濃いものが好きなので
中辛を買いました。

生みそなので発酵が進むということで
未開封ですが冷蔵庫に保存しています。

自然しかないところなんだよ~
と言っておられましたが
とっても素敵なところなんでしょうね。

有機野菜のビオランドから学んだバンカープランツとは?

ビオランド山名さん
今回和歌山の有機農家 ビオランドさんのお話を
聞くことができました。

有機の野菜を育てるのは大変だと思うのですが
初めて聞いたのは
バンカープラントの話。

育てている農作物のそばに
別の植物を育てるのだそうです。

バンカープランツは
風よけになったり

農作物の害虫の天敵を引き寄せる役割を
果たします。

バンカープランツのバンカーとは
「銀行家」という意味で
バンカーに天敵をあずけておいて
必要な時に害虫を食べてもらうという意味があるそうです。

そのほかにも
ブロッコリーに鳥がいっぱいついばみにきたから
鳥よけに土に布をはったり
かかしをおいたけれど

実は鳥はブロッコリーのまわりについた
虫を食べに来ていただけで
放っておいた方が害が少なくて済んだとか

自然はうまくできているなあと感心。

またさやえんどうが2メートルくらいになる
オクラの花はオクラの味がしておいしいなど

近くにあまり畑などがない環境で育った
熱量タカコには
とても楽しいお話ばかりでした。

ビオランドさんの春菊の入ったポトフは
苦みがアクセントになっておいしかったです。

家に春菊あるのにまた買ってしまいました!

有機やこだわりの店は食萌えのネタ宝庫!


弓削田醤油さんの醤油
圧搾している生の醤油をいただきました。

好みらしいですが
生もの(刺身)には生醤油
納豆には普通の醤油
豆腐はお好みで。。。


ソーセージやベーコンも無添加。

湿気の多い日本で無添加のソーセージやハムを
作るのは難しいのですよね。


オーガニックの靴下や肌着も売っていました。

他にも紹介したいものはたくさんあるのですが

天然素材だけで作った無添加の箸。
塗料はうるしを使っています

ビオマルシェ野菜
野菜はどれもおいしそう!


ピーマン詰め放題300円は心惹かれた!


お米も買っちゃいました。。。

とりあえず戦利品はエコバックにたくさん入れて持って帰りました。

↓戦利品のみなさん。

ビオマルシェ宅配からのおみやげ☆

ハロウィンの時にグラタンを作って超おいしかった
坊ちゃんかぼちゃと
梅ゼリーと国産リンゴジュース(ストレート)
国産ストレートジュースは貴重!


本当に楽しい1日でした!!

ところで。。。。。

ビオマルシェ宅配って?

ビオマルシェ宅配は
有機野菜や果物はじめ、
オーガニックにこだわった食品を宅配する会社です。

定期コースを頼めば、週に1度旬の商品が送られてきます。
送られてくる商品は予告はされていますし、
その他の商品も欲しいものをカタログで注文するシステムです。

熱量タカコのおうちは週1回有機野菜を
届けてもらっています。

有機野菜はスーパーの野菜よりも割高ですが
味や香りが濃厚で栄養価も高くおいしい!

調味料をあまり加えなくても
素材の味が楽しめて
料理がワンランクアップします(*´艸`)

詳しくは
ビオマルシェ宅配のホームページ

ビオマルシェ宅配 お友達キャンペーン!
旬の野菜8種類セットが無料でお試しできます

あなたも有機野菜を食べてみませんか?
(注:熱量タカコはビオマルシェ宅配さんの社員ではありません。)

ビオマルシェ宅配さんのお試しキャンペーンやっています
お試し価格1500円です。

が。。。!

熱量タカコのお友達なら
友達キャンペーン中で

1500円 →無料

無料でお試しができますよ!!

ただし。。。。。
お願いがあります

前に熱量タカコのFacebookで告知したら
無料キャンペーンに申し込んでも
何も言ってくださらない人もいたのです。

もちろん多くの人は
申し込みました、とか
野菜届きました、とか
伝えてくださったんですけれど

いつもおいしい野菜を届けてくださる
ビオマルシェ宅配さんには
無料で野菜を届けてもらうのに
失礼だったなあと反省しました。

ビオマルシェ宅配さんのお野菜を
タダだから、じゃなくて
こだわりの農家さんの作った
有機野菜の味を試してみたい人

申し込んでほしいのです。

宅配をされるかどうかは
もちろん自由です。

ビオマルシェ宅配のお友達キャンペーンで
野菜を食べてみたい人は

下のフォームにお願いしますね↓
メッセージに「ビオマルシェ宅配友達キャンペーン希望」とかいて
熱量タカコの食と旅TabeTabiの感想もそえて送信してください☆







 

 

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 もう味付けワンパターンとは言わせない!常備おススメ調味料

5 衝撃の事実!調味料と健康の関係

6 必読!調味料の選び方で人生の質が変わるってホント??

私が調味料の良さと使い方をあなたに伝えたい理由

私はかつて家事と育児と仕事で忙しく
料理が苦手だったこともあり、
調味料を使いこなすよりも
手軽な冷凍食品や加工食品を使ったり

料理を簡単に作る「~の素」などを
たくさん使っていました。

でもどれも味が濃く、甘ったるく
添加物などもたくさん含まれていました。

どれを食べても何だか同じような味で
おいしいから使う、というよりも
面倒だし便利だから使う、って感じでしたね。

病気をきっかけに食生活を見直しましたが

毎日の食品をすべて良いものにするのは
経済的にもなかなか難しいですよね。

まず毎日使う調味料を見直しました。

その時にわかったことは

調味料を知り、使いこなせるようになると
献立に悩まなくてすむ
料理が本当に楽になる

料理の素材を「服」にたとえると
調味料はアクセサリー

アクセサリーの使い方を知ると
同じ服でも簡単に印象を変えることができます

アクセサリーを使いこなせるようになると
毎日のファッションがワクワク楽しくなります

しかも服を買うよりも安上がり(あ、本音)

 

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