高カカオチョコ 食べ比べ
前に高カカオチョコ食べ比べで明治 森永 リンツを行いましたが
森永だけがカカオ８８％だったので
しかも、少し失礼ですが、
ワタクシ、食ヲタク管理栄養士しかも表示ヲタクですので
原材料の面からみて明治と比べて
イマイチだと思っていたんですよね。
でも、明治のチョコと森永のチョコ
他にもあるから対決してみたい
今回は明治チョコと森永チョコ
どっちがおいしい？
比べてみることにしました。
明治チョコレートと森永チョコレートの違い
明治も森永も歴史のある会社ですが
今は原材料は明治の方がいいのかと思います。
例えばミルクチョコレート
明治ミルクチョコ |
砂糖、カカオマス、全粉乳、ココアバター/レシチン、香料 |
|---|---|
森永ミルクチョコ |
砂糖、カカオマス、植物油脂、全粉乳、ココアバター、ホエイパウダー、バターオイル／乳化剤、香料 |
参考 ロッテガーナミルクチョコ |
砂糖、全粉乳、カカオマス、ココアバター、植物油脂/乳化剤、香料 |
原材料としてみると、植物性油脂を入れることで
なめらかさプラス原材料コストを下げているのではないかと思います。
だから明治の方がおいしいのかなと。
ロッテガーナは、もうココアとかチョコ感を追究しているわけじゃ
ないのかなと勝手に思っていますので、参考に。。。
話はそれてしまいましたが
原材料へのこだわりという意味で
あまり期待していなかった森永のチョコが、
カレドショコラ８８％で
「おや？」と思ったので
今回高カカオ 対決
明治７２％、森永７０％で行ってみようと
思ったのです。
明治 チョコレート効果
今回は26枚入りのを買いました。15枚入りのと成分も1枚当たりのグラムも変わらず、ただ包装が違うだけですね。
森永 カレ・ド・ショコラ
枚数が明治よりも5枚少ないです。ただ、箱や包装紙の高級感は
こちらの方があります
明治チョコレート効果と森永カレドショコラを比べてみました
明治チョコレート効果 森永カレドショコラ
1枚の大きさは？1箱のお得度は？
明治チョコレート効果は５ｇ、森永カレドショコラは4.8gです。
1箱の枚数が明治チョコレート効果 26枚
森永カレドショコラ21枚
値段はｽｰﾊﾟｰによって違うと思いますが
枚数は明治チョコレート効果の方が5枚多いです。
同じ値段なら明治チョコレート効果の方がお得ですね。
（明治チョコレート効果はいろんなサイズがあります）
明治チョコレート効果と森永カレドショコラ
原材料と栄養成分の違いは？
カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター/乳化剤、香料
カカオマス、砂糖、ココアバター、ココアパウダー/ 乳化剤、香料
ココアバターとココアパウダーの順番が違いますね。
1枚0.2gしか違わないので誤差レベルではありますが
脂質糖質は明治チョコレート効果の方が少ない
タンパク質は明治チョコレート効果の方が多いことになりますね。
もしポリフェノール量を気にして買うのでしたら
明治チョコレート効果は1枚当たり127mg 1箱3302mg
森永カレドショコラは1枚当たり110mg 1箱2350mg
計算してみると
カカオ含量２％の差と1枚のｇの差以上に
チョコレート効果の方がポリフェノール含有率は高いので
（すんません💦意味なく計算してしまいました）
やはり高カカオチョコブームの火付け役
明治は強いなあと思います。
明治チョコレート効果と森永カレドショコラ 味は？食感は？
見た目はなぜか、0.2g少ない森永カレドショコラの方が大きく見えます。
高級感は森永カレドショコラ、明治はちょっと味気ない感じです。
食べた時のまろやかさは、森永カレドショコラ。
森永カレドショコラ８８％を食べた時に、
「あ、森永のことをもっと評価したほうがいいかも」と
今回の明治森永対決を企画した位なのですから。
明治チョコレート効果は食べた時にフルーティーで華やかな香りと
酸味が来ます。
その次にカカオの深い味がして、そのあとまた酸味がします。
森永カレドショコラは、なめらかなココアをナッツと食べているような
コクがあります。
例えていうと明治チョコレート効果は紅茶またはワイン
森永カレドショコラはコーヒー。
なめらかで冬のデザートにぴったりなのは森永カレドショコラ。
また買って食べたいなと思うのは
森永カレドショコラです。
(個人の感想です）
前のリンツ７０％エクセレンスと明治チョコレート効果72％では
リンツの圧勝でしたが
今回 森永カレドショコラ70％は明治チョコレート効果72％より
少しいいかな、という感じですね
明治チョコレート効果８6％と森永カレドショコラ88％だったら
もう食べ比べることもなく、森永カレドショコラですね。
リンツ70％エクセレンスと森永カレドショコラ70％は。。。。
また考えます。。。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
明治チョコレート効果と森永カレドショコラ まとめ
| 明治
チョコレート効果 |
原材料にこだわっている
ポリフェノールが多い 糖質や脂質がカレドショコラよりは 少ない 1枚は５ｇ フルーティーな酸味が好きな人 味の変化を楽しみたい人 健康効果を期待したらコチラ |
|---|---|
| 森永
カレドショコラ |
なめらかな食感
７０％でも食べやすい 高級感がある ココアの深みが好きな人、 酸味の苦手な人 高級感や自分へのご褒美が欲しい人にはこちら |
他にいませんか？
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